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收录时间:2021-11-23 09:11:39      热度:6815℃
山药西兰花的做法

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山药是药食作用兼而有之的蔬菜,有着健脾养胃等功效。西兰花富含维生素C,矿物质含量也很丰富,可以延缓衰老。山药与西兰花搭配,有又添加了少许同样利好的洋葱、胡萝卜,虽然是素炒的菜品,却也美味,而且很保健。

食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

山药西兰花的做法步骤

  • 山药西兰花的做法步骤:1
    1
    西兰花掰成小朵,洗干净用冷水浸泡10分钟。
  • 山药西兰花的做法步骤:2
    2
    西兰花入锅焯水后捞出放在冷水中浸泡。
  • 山药西兰花的做法步骤:3
    3
    山药洗干净。
  • 山药西兰花的做法步骤:4
    4
    山药去皮切成滚刀块用冷水浸泡。
  • 山药西兰花的做法步骤:5
    5
    起油锅,洋葱、胡萝卜入锅炒。
  • 山药西兰花的做法步骤:6
    6
    山药入锅炒。
  • 山药西兰花的做法步骤:7
    7
    西兰花入锅炒。
  • 山药西兰花的做法步骤:8
    8
    加盐、味精炒炒均匀关火。
  • 山药西兰花的做法步骤:9
    9
    出锅装盘。

制作小窍门

1、西兰花焯水后用冷水浸泡一可以令西兰花的颜色更漂亮,二可以避免营养流失。
2、山药切好后放在冷水中浸泡以防止变色。
本次制作《山药西兰花》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   快手菜   午餐   晚餐  

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