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蓝莓酱司康
蓝莓酱司康
宸·羽
收录时间:2022-12-08 05:59:29 热度:3801℃
3张图片
食材明细
主料
低筋面粉
250g
牛奶
80ml
蓝莓酱
适量
全蛋
1个
蛋黄
1个
辅料
泡打粉
8g
调料
黄油
60g
盐
1g
糖
50g
美食特点
甜香
口味
烤
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
蓝莓酱司康的做法步骤
1
碗里倒入低筋面粉、 盐、泡打粉、 糖。
2
再倒入60克冰冻黄油 。
3
用手搓成干粉状。
4
碗中放入一颗鸡蛋和80ml牛奶 ,调拌均匀。
5
将调好的牛奶鸡蛋液倒入面粉中 。
6
用刮刀搅拌成面团 。
7
整理成一个圆形的面团, 放入油纸表面。
8
再盖上一层油纸 ,擀面杖擀成面片。
9
擀成的面片厚度为1.5厘米 。
10
取一个模具,按成小饼状 。
11
将饼坯放入烤盘 。
12
用模具在饼坯表面按一个小孔。
13
放入蓝莓果酱 。
14
饼坯四周刷上蛋黄液 。
15
烤箱先预热5分钟 ,上下火170度烤20分钟 。
16
时间到取出 。
17
成品。周末午后,小甜品配上茶 ,享受生活好时光。
本次制作《蓝莓酱司康》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
下午茶
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