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酥炸小河鱼
酥炸小河鱼
雨中漫步_kRsJPX
收录时间:2021-11-23 08:59:58 热度:8360℃
2张图片
食材明细
主料
小河鱼
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
花椒
适量
料酒
适量
盐
适量
干面粉
适量
调料
花生油
适量
美食特点
咸香
口味
炸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
酥炸小河鱼的做法步骤
1
小鱼洗净备用,放葱、姜、花椒、料酒腌20分钟。
2
把腌的小鱼里面的葱、姜、花椒挑出来,撒上干面粉。
3
裹均匀。
4
锅内放油烧热,放下鱼慢慢炸。
5
炸熟捞出。
6
油温升高,下小鱼二次复炸,这样酥脆,刺也炸酥了。
7
装盘。
8
非常好吃,味道鲜美。
本次制作《酥炸小河鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
宴客菜
午餐
晚餐
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