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荠菜粉丝羊蝎子汤

不做妖精好多年

收录时间：2021-11-23 08:59:33 热度：7008℃

荠菜粉丝羊蝎子汤的做法

1张图片

“ 我把羊蝎子的肉肉剔下来了，羊蝎子切开，准备熬汤来喝。
可以放任何自己喜欢的青菜，我用的荠菜。 ”

食材明细

主料

羊蝎子骨肉 适量
羊汤 500克
荠菜 80克

辅料

粉丝小许

调料

葱白适量
甜梨醋 5克

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

荠菜粉丝羊蝎子汤的做法步骤

1
取羊蝎子。
2
剔除肉，切开。
3
锅里放羊蝎子骨头和羊肉汤，大火煮。
4
取粉丝。
5
洗净。
6
荠菜洗净切碎，葱白切碎。
7
羊骨汤煮开。
8
放粉丝。
9
中小火煮12～～20分钟。
10
汤汁变乳白色，捞出骨头。
11
放葱白和荠菜。
12
煮开。
13
放梨醋。
14
装盘，不吃辣到此就是成品。
15
喜欢吃辣的成品。放点油辣子或者蒜蓉辣酱啥的。

制作小窍门

煮羊蝎子的羊肉汤是有咸味的，所以做骨头汤用的咸味肉汤，可以不放食盐哦，口重的根据自己的口味另外调味。

本次制作《荠菜粉丝羊蝎子汤》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：汤类家常菜冬季食谱午餐晚餐

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