“ 东北的大酱，南方的黄豆酱是近亲吗？黄豆酱除了做酱料，还可以搭配各种各样的食材，先来一道简单的：黄豆酱蒸鱼腩吧。 ”

主料

• 鱼腩 500g

辅料

• 黄豆酱 一匙
• 香葱 适量
• 生姜 适量

调料

• 酱油 适量
• 白糖 适量
• 料酒 适量
• 生粉 适量
• 油 适量