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豆腐丸子

收录时间：2021-11-23 08:51:01 热度：2275℃

豆腐丸子的做法

2张图片

“ 豆腐做丸子，今天尝试一下不用油炸的！ ”

食材明细

主料

豆腐适量
鸡蛋适量

辅料

红椒适量
火腿肠 适量

调料

盐适量
鸡精适量
蚝油适量
生抽适量
淀粉适量
葱适量
姜适量
蒜适量
香菜适量
十三香 适量
胡椒粉 适量

美食特点

微辣口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

豆腐丸子的做法步骤

1
一块豆腐里打入一个鸡蛋，两个也行。
2
捣碎后加入盐，耗油，胡椒粉，十三香，两勺淀粉。
3
再次拌匀后加入姜末和火腿肠末。
4
调个料汁，姜，蒜末，红椒切圈，生抽，盐，淀粉，用水拌匀备用。
5
水烧开后用小火，手挤豆腐丸子，用勺挖进锅里，全程小火，不能让水开起来，丸子弄完后，小火等丸子浮起来，再焖几分钟就可以捞出来了。
6
熟丸子捞出备用。
7
坐锅热油，下备好的料汁煮开。
8
煮开后下葱花和香菜段。
9
起锅开吃！

本次制作《豆腐丸子》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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