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肉丝蔬菜炒饼

收录时间：2024-02-10 20:39:49 热度：7648℃

肉丝蔬菜炒饼的做法

3张图片

“ 这道菜简单易做，肉蛋菜面搭配合理，味道不错，生活忙碌的时候经常做这个，赶快试试看吧！ ”

食材明细

主料

肉丝适量
面饼适量
鸡蛋两个
胡萝卜 适量
洋白菜 半个
紫洋葱 小半个

辅料

蒜末适量
盐适量
胡椒粉 适量
料酒适量
生抽适量
蚝油适量
甜面酱 少许
玉米油 适量
淀粉少许

美食特点

咸香口味
炒工艺
半小时耗时
高级难度

肉丝蔬菜炒饼的做法步骤

1
瘦肉切丝，加入少许盐，胡椒粉，蚝油，料酒，淀粉，抓匀，腌制入味备用。
2
胡萝卜切成细丝，紫洋葱切成小丁。
3
圆白菜切成细丝。
4
面饼切成细丝。
5
大蒜拍碎切成蒜末。
6
鸡蛋打散炒成鸡蛋碎盛出备用。
7
锅内放油烧热，然后转小火，放入肉丝用筷子滑散。
8
肉丝变白后加入少许甜面酱，使肉丝上色增香。
9
放入胡萝卜丝、洋葱丁翻炒均匀。
10
放入圆白菜丝继续大火翻炒均匀，炒至断生。
11
翻炒均匀。
12
放入饼丝继续大火翻炒几下。
13
放入炒好的鸡蛋。
14
放入适量生抽，少许盐调味，大火翻炒均匀。
15
撒上蒜末。
16
出锅前沿锅边淋入少许油提香。
17
装盘上桌。
18
成品图！
19
成品图！

本次制作《肉丝蔬菜炒饼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食家常菜午餐晚餐

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