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炒芋头丝

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收录时间：2021-11-23 04:31:54 热度：3286℃

炒芋头丝的做法

3张图片

食材明细

主料

芋头娘 一个
米椒适量
蒜苗适量
葱适量
大蒜头 适量

辅料

米酒醪糟 一勺

调料

油适量
盐适量
鸡精适量
蚝油适量
老抽适量

美食特点

中辣口味
炒工艺
半小时耗时
高级难度

炒芋头丝的做法步骤

1
准备好一个芋头娘。
2
去皮，切成细丝，越细越好哦。
3
加盐。
4
抓匀腌一会儿（加盐腌一会儿可以避免芋头丝呛喉咙）。
5
芋头丝拽干水分，米椒切成小圈、蒜苗切成段、大蒜头切成片、葱切成小段。
6
起锅烧油，油四成热时，下入辣椒和大蒜头煸香。
7
下入芋头丝翻炒断生。
8
加盐、鸡精、蚝油、老抽调味，翻炒均匀。
9
加入蒜苗，翻炒均匀。
10
加入米酒醪糟，翻炒均匀。
11
最后加入葱花，翻炒均匀出锅。
12
好了????。
13
咸香入味。
14
超级下饭的一道菜哦。

本次制作《炒芋头丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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