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秋天到了，萝卜是又美味又清脆的时候，今天我教大家做一道餐厅的开胃萝卜小菜。 ”
食材明细
美食特点
腌萝卜的做法步骤
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取其中一条，切一刀不断，在切一刀不断，第三刀切断，切成此状。也可自己喜欢切成条和片。
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切好萝卜片放入盆中，加一大勺盐拌匀，盐多些没关系，待会要冲洗。
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萝卜静止一小时后，出了好多水，把水倒掉多洗几次，沥干水份。
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放入姜片，蒜片，酱油，陈醋，白糖，干辣椒段，盐，拌匀。一两个小时之后就可以吃了，如果想吃味道重的冰箱冷藏隔夜一晚。
制作小窍门
萝卜可以切成你自己喜爱的调或者小丁。总之不要切的太厚太大，要不没法入味。用盐腌制的那一步一定不能省，否则萝卜辣没办法吃。
本次制作《腌萝卜》所使用的厨具：其他
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