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炸酱面
炸酱面
liuhongyi115
收录时间:2023-11-29 06:47:20 热度:1827℃
1张图片
“
不用甜面酱,只用大酱,但是这样的炸酱面才好吃。
”
食材明细
主料
面条
1000g
辅料
肉馅
500
调料
葱
半根
姜
5片
蒜
2瓣
大酱
60g
食用油
适量
美食特点
咸香
口味
煮
工艺
半小时
耗时
普通
难度
炸酱面的做法步骤
1
冷锅热油,先把肉馅放锅里面炒熟(最好炒到金黄),一般肥瘦馅油比较多,可以把榨出来的油倒出去一部分。
2
捞出肉馅,锅底油加入葱姜蒜爆香。
3
加入之前的肉馅翻炒均匀。
4
加入大酱翻炒均匀。
5
加入开水没过肉馅即可,大火烧开。
6
待水熬少了,搅拌肉酱,慢慢的使肉酱粘稠。关火。
7
开水煮面,捞出过凉水,空干置碗中。
8
倒入肉馅搅拌均匀。
9
好吃的炸酱面就好了。
本次制作《炸酱面》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
面条
家常菜
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