菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 香脆松根片

香脆松根片

媚儿的厨房

收录时间：2021-11-23 04:22:48 热度：1602℃

香脆松根片的做法

1张图片

“ 秋天是丰收的季节，用脆嫩的松根拌一个香脆的小菜，下饭那是极美的。 ”

食材明细

主料

新鲜松根 1个约8斤

辅料

姜丝适量
干辣椒 适量
花椒粒 适量

调料

盐 200克
味精适量
山西老陈醋 700ml
白糖适量
白酒适量
食用油 适量

美食特点

酸甜口味
腌工艺
一天耗时
简单难度

香脆松根片的做法步骤

1
新鲜的松根一个，洗净外皮。
2
将皮削掉。
3
切成麻将块大小约3毫米厚的片，撒上盐，拌匀，腌制半天。
4
用笼布包好，将腌出来的水挤压出去。
5
姜去皮切丝。
6
糖和醋一起熬开凉凉。
7
将味精，姜丝撒在压好的菜上面，浇上凉凉的糖醋汁，加点白酒，拌匀。
8
用保鲜膜将盆子封好，腌一晚上。
9
将干辣椒剪成小段，将油烧至发烟，倒入花椒粒，关火，放入干辣椒段。
10
熟好的油放凉后拌入菜中，放在冰箱里两天后就能吃了。
11
这是成品。

本次制作《香脆松根片》所使用的厨具：其他

菜谱标签：小菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日

推荐菜谱

野餐解酒浙菜壮腰健肾海鲜意面云南菜 Muffin玛芬冰品养发止血调理润肠通便宿舍时代本帮菜益智补脑日本料理法国菜糖水