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鸡胗扒青瓜

收录时间：2021-11-23 04:19:42 热度：8123℃

鸡胗扒青瓜的做法

1张图片

食材明细

主料

青瓜一条
鸡胗适量

辅料

姜丝少许
蒜末少许

调料

油少许
酱油少许
糖少许
胡椒粉 少许
料酒少许

美食特点

酱香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

鸡胗扒青瓜的做法步骤

1
准备好食材：如图。
2
青瓜削皮切粗条，拍点蒜末。
3
鸡胗用盐抓洗干净切花刀。
4
放入开水锅中加料酒烫熟大约3分鐘左右。
5
捞出清洗一下沥水备用。
6
热锅放油，将蒜末，青瓜大火翻炒一会儿，调少许盐。
7
铲出装盘。
8
另起锅放油，先放姜丝炒香后放蒜末炒香。
9
将鸡胗放入，加酱油，糖，胡椒粉大火翻炒一下下就可以，不易久炒口感会变老。
10
炒好了香喷喷的哦。
11
将鸡胗铲起铺在青瓜表面即可。
12
成品图。
13
成品图。

本次制作《鸡胗扒青瓜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜

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