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酸汤肥牛

收录时间：2024-05-27 12:19:44 热度：702℃

酸汤肥牛的做法

2张图片

“ 深秋季节，刷起肥牛。酸甜的番茄汤也叫酸汤，肥牛滚番茄汤，鲜嫩美味。连肉带汤都可以吃个精光，超级美味下饭。 ”

食材明细

主料

肥牛 1盒
金针菇 1盒
番茄 1个

辅料

香菜少许
葱少许
姜少许
辣椒 1个
蒜末少许
花椒 1匙

调料

酱油 2匙
蚝油 1匙

美食特点

酸甜口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

酸汤肥牛的做法步骤

1
准备的食材。
2
金针菇切除根部，洗干净，其他配菜备齐。
3
金针菇先焯水。
4
捞起来放盘底。
5
另起锅，炒番茄。
6
加入一盘清水，煮沸腾，煮出红汤。
7
倒入肥牛、姜丝，加入酱油、蚝油、适量食盐调味。
8
滚1分钟左右即可。
9
捞起来装盘，撒上香菜、葱。
10
另起锅爆香蒜末、辣椒、花椒。
11
淋到肥牛上即可。
12
成品。

本次制作《酸汤肥牛》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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