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紫菜虾滑汤
原料 :紫菜10G 虾滑 60G 鸡蛋1个 (提前煎成蛋片) 盐适量 , 清水 适量
色拉油少许
做法 :
1 热锅下油 ,放入紫菜 ,倒入适量的水
2水开后 放入 蛋丝(提前煎好切丝备用)
3挤入虾滑
4 加适量的盐调味
5 出锅享用 ”
食材明细
美食特点
紫菜虾滑汤的做法步骤
制作小窍门
如何区分正品头水紫菜 ?
1、头水紫菜表面光滑 ,平整 。
2、内部紫菜黑色中夹杂着青色。
3、烧熟后 头水紫菜颜色不是纯黑色。
4、头水紫菜口感鲜嫩鲜滑。
本次制作《紫菜虾滑汤》所使用的厨具:平底锅