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杏鲍菇炒肥牛

收录时间：2021-11-23 04:08:32 热度：397℃

杏鲍菇炒肥牛的做法

2张图片

“ “快手小炒” 方便，简捷，快手美味家常菜。 ”

食材明细

主料

杏鲍菇 一个
肥牛 150g

辅料

大葱一颗
蒜二瓣

调料

精盐适量
东古酱油 适量
蚝油适量
蒸鱼豉油 适量

美食特点

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

杏鲍菇炒肥牛的做法步骤

1
杏鲍菇切小片，大葱切葱花，葱叶切段，红椒切块。
2
非常下锅了汆烫一下，变白既可捞出，不要烫老了。
3
杏鲍菇也下开水中焯水捞出。
4
锅中加适量食用油，下入葱蒜爆香。
5
下入杏鲍菇和红椒煸炒。
6
下入肥牛，开始调味，加入适量精盐，蚝油，东古酱油炒均。
7
下入葱叶翻炒均匀既可出锅。
8
成品图。

制作小窍门

烫肉片时要保证肉的嫩度，变色马上捞出。

本次制作《杏鲍菇炒肥牛》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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