1张图片
“
大虾的吃法虽然很多，但家人都特别钟爱这款油闷大虾，它色泽红亮，鲜香醇厚，鲜咸微甜，做法又简单，是我家节日的必做菜之一。 ”
食材明细
美食特点
油焖大虾的做法步骤
-
-
2
大虾剪去虾須、虾脚和虾枪，挑出虾胃，开背挑去虾线，清水干净，控干水份。
-
-
-
5
调一碗料汁：东古一品鲜酱油一匙，蚝油一匙，白糖一匙，料酒一匙，少许胡椒粉，加一匙淀粉，半小碗清水搅拌均匀。
-
6
锅中加入食用油，下入大虾煎制两面金黄，煎出虾油先盛出。
-
-
-
-
-
制作小窍门
1.煎虾的时候，用勺子轻轻按压虾头，压出虾油，这样虾的颜色才会更红润好看。
2.闷虾的时间不能长，要保证虾的鲜嫩度。
本次制作《油焖大虾》所使用的厨具：炒锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
