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收录时间:2021-11-23 04:05:13      热度:9660℃
“快手小炒”泡姜炒蟹的做法

  1张图片

蒸了几个螃蟹,吃不完,剩下的用来炒着吃。

食材明细

主料
辅料
  • 食用油 半汤匙
  • 葱叶 小许
  • 清水 小许
调料

美食特点

“快手小炒”泡姜炒蟹的做法步骤

  • “快手小炒”泡姜炒蟹的做法步骤:1
    1
    梭子蟹洗净。
  • “快手小炒”泡姜炒蟹的做法步骤:2
    2
    放蒸笼里蒸熟。
  • “快手小炒”泡姜炒蟹的做法步骤:3
    3
    拆开,去腮。
  • “快手小炒”泡姜炒蟹的做法步骤:4
    4
    泡椒泡姜洗净。
  • “快手小炒”泡姜炒蟹的做法步骤:5
    5
    泡椒泡姜改刀。
  • “快手小炒”泡姜炒蟹的做法步骤:6
    6
    葱叶切段。
  • “快手小炒”泡姜炒蟹的做法步骤:7
    7
    泡椒泡姜单独放。
  • “快手小炒”泡姜炒蟹的做法步骤:8
    8
    热锅冷油。
  • “快手小炒”泡姜炒蟹的做法步骤:9
    9
    油热放泡椒泡姜,爆出香味。
  • “快手小炒”泡姜炒蟹的做法步骤:10
    10
    放螃蟹,淋入小许清水。
  • “快手小炒”泡姜炒蟹的做法步骤:11
    11
    翻炒至清水收干。
  • “快手小炒”泡姜炒蟹的做法步骤:12
    12
    放葱叶。
  • “快手小炒”泡姜炒蟹的做法步骤:13
    13
    翻炒均匀即可。
  • “快手小炒”泡姜炒蟹的做法步骤:14
    14
    起锅。
  • “快手小炒”泡姜炒蟹的做法步骤:15
    15
    成品。

制作小窍门

泡椒自带咸味,不需要放食盐等调味。
本次制作《“快手小炒”泡姜炒蟹》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签: 家常菜   海鲜  

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