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“快手小炒”泡姜炒蟹
“快手小炒”泡姜炒蟹
不做妖精好多年
收录时间:2021-11-23 04:05:13 热度:9660℃
1张图片
“
蒸了几个螃蟹,吃不完,剩下的用来炒着吃。
”
食材明细
主料
梭子蟹
1个
泡姜
50克
辅料
食用油
半汤匙
葱叶
小许
清水
小许
调料
泡椒
2个
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
“快手小炒”泡姜炒蟹的做法步骤
1
梭子蟹洗净。
2
放蒸笼里蒸熟。
3
拆开,去腮。
4
泡椒泡姜洗净。
5
泡椒泡姜改刀。
6
葱叶切段。
7
泡椒泡姜单独放。
8
热锅冷油。
9
油热放泡椒泡姜,爆出香味。
10
放螃蟹,淋入小许清水。
11
翻炒至清水收干。
12
放葱叶。
13
翻炒均匀即可。
14
起锅。
15
成品。
制作小窍门
泡椒自带咸味,不需要放食盐等调味。
本次制作《“快手小炒”泡姜炒蟹》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
家常菜
海鲜
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