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炒合菜

收录时间：2024-04-24 04:11:54 热度：411℃

炒合菜的做法

3张图片

“ 这道菜营养丰富，色彩鲜艳，简单易做，老幼皆宜，无论是搭配米饭或者稀粥，还是花卷面条，都非常不错，赶紧试试吧！ ”

食材明细

主料

里脊肉 适量
细粉丝 适量
豆芽菜 适量
韭菜适量
胡萝卜 适量
鸡蛋适量

辅料

盐适量
生抽适量
食用油 适量

美食特点

咸香口味
炒工艺
廿分钟耗时
高级难度

炒合菜的做法步骤

1
里脊肉洗净先切成薄片。
2
再切成细丝。
3
放入少许白胡椒粉，盐，料酒，蛋清，淀粉抓匀入味。
4
豆芽菜，韭菜，胡萝卜洗净，韭菜虾切成寸段，胡萝卜切成丝。
5
粉丝放入开水锅里面泡软。
6
两个鸡蛋打散炒成鸡蛋碎盛出备用。
7
锅内放油烧热，放入肉丝滑炒。
8
炒至变色。
9
放入葱姜末爆香。
10
放入少许东古一品鲜调味。
11
放入胡萝卜丝翻炒均匀。
12
放入豆芽菜翻炒均匀。
13
放入炒好的鸡蛋，粉丝也放进去，加适量盐，白糖调味。
14
放入韭菜段大火翻炒几下，出锅前放入少许鸡精调味即可出锅。
15
装盘。
16
好有食欲啊！
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成品图。
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成品图。
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成品图。
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成品图。

本次制作《炒合菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜下饭菜

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