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炒合菜
炒合菜
筠旸JY
收录时间:2024-04-24 04:11:54 热度:452℃
3张图片
“
这道菜营养丰富,色彩鲜艳,简单易做,老幼皆宜,无论是搭配米饭或者稀粥,还是花卷面条,都非常不错,赶紧试试吧!
”
食材明细
主料
里脊肉
适量
细粉丝
适量
豆芽菜
适量
韭菜
适量
胡萝卜
适量
鸡蛋
适量
辅料
盐
适量
生抽
适量
食用油
适量
美食特点
咸香
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
高级
难度
炒合菜的做法步骤
1
里脊肉洗净先切成薄片。
2
再切成细丝。
3
放入少许白胡椒粉,盐,料酒,蛋清,淀粉抓匀入味。
4
豆芽菜,韭菜,胡萝卜洗净,韭菜虾切成寸段,胡萝卜切成丝。
5
粉丝放入开水锅里面泡软。
6
两个鸡蛋打散炒成鸡蛋碎盛出备用。
7
锅内放油烧热,放入肉丝滑炒。
8
炒至变色。
9
放入葱姜末爆香。
10
放入少许东古一品鲜调味。
11
放入胡萝卜丝翻炒均匀。
12
放入豆芽菜翻炒均匀。
13
放入炒好的鸡蛋,粉丝也放进去,加适量盐,白糖调味。
14
放入韭菜段大火翻炒几下,出锅前放入少许鸡精调味即可出锅。
15
装盘。
16
好有食欲啊!
17
成品图。
18
成品图。
19
成品图。
20
成品图。
本次制作《炒合菜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
快手菜
下饭菜
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