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我老公家盛产萝卜,手工腌,用日头晒出来的萝卜干非常的香是远近驰名,我每次做都是做一大盘,吃不完的放冰箱,可以吃两三天。我老公说我做的这道菜,天天吃他都不厌。做这道菜,非常的简单,连最基本的油和盐都不用放。 ”
食材明细
美食特点
萝卜干蒸肉饼的做法步骤
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把剁好的五花肉和萝卜干放一起剁入味,一边剁一边加入少许水。剁匀后,即可上锅蒸十分钟。十分钟后,这道原汁原味的萝卜干蒸肉饼就算做好了,淋上少许生抽。OK,上菜咯。
制作小窍门
因为腌晒的萝卜干都比较咸的,所以无需放盐,猪肉里有油所以也不用放油。
家里有料理机的,可以把切好的肉和萝卜干加少许水搅拌,这道菜做的速度就够快了。不过我还是喜欢用剁的,因为剁的比较好吃。看着老公孩子大口大口的吃,我辛苦一点,也值得。