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肉烧茄子

收录时间：2021-11-23 04:00:20 热度：4450℃

肉烧茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

茄子 3根
猪肉适量

辅料

料酒 1勺
生抽 1勺
香醋 1勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
姜适量
蒜适量

调料

食用油 适量
盐适量

美食特点

咸香口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

肉烧茄子的做法步骤

1
准备好食材备用，茄子提前撒上一勺盐腌制15分钟。
2
锅中油预热，放入生姜蒜子炒香。
3
放入猪肉煸炒。
4
倒入一勺料酒。
5
倒入一勺香醋。
6
倒入一勺生抽。
7
倒入一勺老抽。
8
放入茄子翻炒。
9
倒入一勺蚝油，加入适量清水焖煮5分钟，大火收汁。
10
成品图。

本次制作《肉烧茄子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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