菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 肉末蒸蛋

肉末蒸蛋

★小琴儿美食❤️

收录时间：2024-05-27 17:22:53 热度：9620℃

肉末蒸蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 2两个
瘦肉适量

辅料

盐适量
葱花适量
水 240克
生姜末 适量
蒜末适量

调料

酱油适量
水淀粉 1勺
十三香 适量
料酒适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

肉末蒸蛋的做法步骤

1
准备上图食材，鸡蛋、瘦肉，姜蒜。
2
将鸡蛋打散滴几滴料酒去腥。
3
加入冷水。
4
放盐。
5
搅拌均匀。
6
撇去浮沫。
7
盖上保鲜膜用牙签扎几个小孔。
8
锅中水开转入小火蒸12分钟左右就可以啦！
9
将瘦肉剁碎。
10
姜蒜切末备用。
11
油热放入姜蒜爆香。
12
倒入肉末炒熟。
13
调制料汁，加入淀粉和酱油倒入水搅拌均匀。
14
淋入锅中。
15
煮至汤汁浓稠即可出锅。
16
盛入碗中。
17
用勺子均匀的挖在蒸好的鸡蛋上，撒上葱花就可以吃啦！
18
成品图。

制作小窍门

蒸蛋火不要太大，小火慢蒸出来的鸡蛋特别嫩，口感细腻。

本次制作《肉末蒸蛋》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！

推荐菜谱

健脾养胃儿童传统美食咖啡夜宵通乳下午茶美白鱼类小满热菜陕西小吃青少年提高免疫力自制酱料果汁补肾开胃菜