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自制烤牛排

收录时间：2023-12-06 05:59:35 热度：8706℃

自制烤牛排的做法

9张图片

“ 味道鲜美口感香嫩的牛排，自己在家也可以做哦！ ”

食材明细

主料

牛里脊 400克
胡椒粉 4克
蒜 20克
海盐 2小勺
生抽 15克
蚝油 10克
橄榄油 适量

辅料

圣女果 适量

调料

迷迭香 5克

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

自制烤牛排的做法步骤

1
牛里脊清洗干净用厨房纸吸干水分，用刀背在两面扎数刀断筋备用，这样烤出的牛排比较嫩。
2
牛排里放入海盐。
3
加入生抽。
4
加入蚝油。
5
倒入胡椒粉和适量的橄榄油，涂抹均匀盖上保鲜膜腌制一小时入味。
6
三明治机提前预热好，烤盘里倒入适量的橄榄油，放入腌制好的牛排。盖上盖子，随个人喜好煎制成喜欢的颜色。
7
牛排快熟时，把切好的蒜片，圣女果放入一起煎制熟即可。
8
也可以撒点迷迭香增加香味哦。
9
成品图。
10
口感鲜嫩，入味十足！
11
美味可口！

制作小窍门

牛里脊制作牛排口感比较嫩，如果是冷冻的牛排要放置一旁自然解冻后再进行制作。食谱中使用的是：新思特双盘三明治机。

本次制作《自制烤牛排》所使用的厨具：其他

菜谱标签：高档西餐

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