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凉拌裙带菜

收录时间：2023-01-09 14:36:06 热度：4738℃

凉拌裙带菜的做法

1张图片

“ 干裙带菜易于存放，用时只需泡发即可，或凉拌、或做汤，简单快捷，美味可口，鲜美无比。 ”

食材明细

主料

裙带菜 适量

辅料

香芹少许

调料

葱花少许
蒜末少许
小米椒 1个
生抽 2勺
陈醋 2勺
白糖 1小勺
香油少许
盐少许

美食特点

咸鲜口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

凉拌裙带菜的做法步骤

1
裙带菜干品。
2
取适量裙带菜，用开水泡10分钟左右。
3
冲洗干净，沥去水份备用。
4
放入芹菜嫩叶，葱花、蒜末、小米椒碎。
5
调入盐、白糖、生抽、陈醋。
6
淋上香油。
7
搅拌均匀，即可装盘。
8
成品。

制作小窍门

1.开水浸泡10分钟左右即可，然后冲洗干净，沥干水分，不需要再煮。
2.芹菜嫩叶只是随手而为，可以不放。
3.把香油换成现炸花椒油味道会更好。

本次制作《凉拌裙带菜》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：凉菜家常菜午餐晚餐

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