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花肉炒苦瓜

收录时间：2024-05-25 21:27:10 热度：10043℃

花肉炒苦瓜的做法

3张图片

食材明细

主料

花肉 130g
苦瓜 1个

辅料

蒜适量

调料

油适量
盐适量
酱油适量
老抽适量
料酒适量
胡椒粉 适量
淀粉适量
鸡粉少许

美食特点

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

花肉炒苦瓜的做法步骤

1
苦瓜、花肉、蒜。
2
苦瓜切片。
3
肉切片，放油、盐、酱油、老抽、料酒、胡椒粉、淀粉拌匀入味。
4
起锅温油，倒入肉片。
5
先定型后再翻面，炒至完全变色，铲起备用。
6
净锅后再次放油，炒香蒜末。
7
放入苦瓜片翻炒。
8
洒点水炒至变色，加适量的盐入味。
9
倒入炒好的肉片。
10
继续翻炒至熟，加少许鸡粉调味后出锅。
11
成品。简单家常小炒。

本次制作《花肉炒苦瓜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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