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土豆粉丝炖肉

收录时间：2022-12-18 23:20:08 热度：4517℃

土豆粉丝炖肉的做法

1张图片

食材明细

主料

大排适量
土豆适量
红薯粉丝 适量

辅料

姜适量
八角适量
桂皮适量
香叶适量
辣椒适量
淀粉适量

调料

盐适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度

土豆粉丝炖肉的做法步骤

1
大排肉铺一层淀粉，用肉锤敲松，下油锅炸定型捞出（嫌麻烦的可以多做几块，多余部分冷冻在冰箱里，烧时拿出来解冻即可）。
2
切成小块，香料准备。
3
大排肉放入高压锅中，加料酒、生抽、老抽、香料、水烧煮10分钟。
4
红薯粉丝用水泡软、土豆去皮洗净切滚刀块。
5
土豆、粉丝放入高压锅中，加盐调味，盖限压阀烧煮上汽后转小火6分钟。
6
鲜香扑鼻。

本次制作《土豆粉丝炖肉》所使用的厨具：高压锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜

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