1张图片
“
凉拌菜制作简单，味道鲜美，最大限度地保护了食材的营养成分。 ”
食材明细
美食特点
炝拌胡萝卜菜花的做法步骤
-
1
菜花洗净切小朵，胡萝卜切去头尾，切成薄片。电饭煲加入开水。
-
-
-
-
5
小涮锅加油烧热，放花椒炸出香味，干辣椒变色微糊即可关闭电源。
-
-
-
制作小窍门
1.凉拌菜要特别注意卫生，焯好的菜要用凉开水冲凉，不要直接用自来水冲洗。
2.用白醋只是为了保证菜花玉一般的色泽。
3.花椒和干辣椒现炸的热油炝拌的效果总是比用香油拌出来的效果好的多。
本次制作《炝拌胡萝卜菜花》所使用的厨具：烤炉、电饭煲
手机版
鲁ICP备17000595号-38
