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泡椒炒咸菜干

不做妖精好多年
收录时间：2021-11-23 03:44:07      热度：5926℃
泡椒炒咸菜干的做法

  1张图片

“ 咸菜干就是把腌制好的咸菜，切条，晒半干，再蒸熟，再晒干。
如果切条后用酱油腌好再晒再蒸约就是当地有名的红咸菜。 ”

食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

泡椒炒咸菜干的做法步骤

  • 泡椒炒咸菜干的做法步骤：1
    1
    咸菜干泡软，洗去多余盐分。
  • 泡椒炒咸菜干的做法步骤：2
    2
    泡发好的木耳切宽条。
  • 泡椒炒咸菜干的做法步骤：3
    3
    大蒜切片，取几块肥一点的烧肉，切条。
  • 泡椒炒咸菜干的做法步骤：4
    4
    泡椒切段。
  • 泡椒炒咸菜干的做法步骤：5
    5
    热锅冷油，油热放肉，泡椒，蒜片，爆出香味。
  • 泡椒炒咸菜干的做法步骤：6
    6
    放咸菜干和木耳，翻炒均匀放生抽。
  • 泡椒炒咸菜干的做法步骤：7
    7
    翻炒均月放味精。
  • 泡椒炒咸菜干的做法步骤：8
    8
    炒2分钟。
  • 泡椒炒咸菜干的做法步骤：9
    9
    放葱丝，炒均匀即可。
  • 泡椒炒咸菜干的做法步骤：10
    10
    成品。

制作小窍门

炒这个最好用肥一点的猪肉，别忘了放蒜，只要这两种配料有就很香，其他的随机搭配。
本次制作《泡椒炒咸菜干》所使用的厨具：不粘锅
菜谱标签： 热菜   家常菜  

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