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做出一份好吃的盖饭，主食选材也很重要，本方用的是金龙鱼的稻谷鲜生，水和米的比例1：1✅蒸出来的米饭不硬不粘，刚刚好，米香十足，感觉不配菜就可以吃一小碗????
具体详细黑胡椒汁做法http://m.meishichina.cn/r560945
黑椒汁基本配比（洋葱碎，蒜末适量，蚝油一勺，番茄酱一勺，白糖一勺，老抽一丁点，生抽一勺，黄油一块，黑胡椒碎适量，水淀粉少许）
卤牛肉做法http://m.meishichina.cn/r560087
提示❗️❗️本方是两个人的量，一人食量减半哦 ”
食材明细
美食特点
低脂低热量黑胡椒牛肉盖浇饭㊙️黑椒牛肉饭的做法步骤
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清洗两遍后，放纯净水，（米和水的比例1比1或者1比1.1）。
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浸泡30分钟以上，然后再开火蒸，水开后计时蒸25分钟（蒸大米的时候开始准备配菜酱汁）。
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自制黑胡椒酱步骤 1️⃣锅中放黄油软化，加洋葱煸炒发黄变软，放蒜末炒出蒜香2️⃣加入适量水或者牛奶，放蚝油生抽番茄酱白糖各一勺，老抽一点调色，黑胡椒碎适量3️⃣小火煮1-2分钟，勾水淀粉关火。
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蒸好的米饭放入小碗中扣在盘子里，撒熟黑芝麻装饰，放上牛肉，西兰花，胡萝卜丁，玉米粒。
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制作小窍门
1、大米无论用蒸锅还是电饭煲，都建议洗过以后加水浸泡半个小时以上再蒸，让米饭充分吸收水份，蒸出来更好吃。
2、制作黑胡椒汁最好放黑胡椒碎，不要用黑胡椒粉代替，味道不一样。
本次制作《低脂低热量黑胡椒牛肉盖浇饭㊙️黑椒牛肉饭》所使用的厨具：蒸锅、煮锅
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