“ 很多时候，我都是清炒苦瓜，那淡淡的苦味，就着白米饭，也是别有一番风味。今天用五花肉炒苦瓜，因为有肉，所以食用油便少放了点，五花肉炒出油脂，口感焦香，搭配清淡的苦瓜，也是下饭的一道菜哦。 ”

主料

• 五花肉 60g
• 苦瓜 300g

辅料

• 葱 4g
• 姜 2g
• 蒜 1瓣
• 料酒 5g
• 生抽 5g
• 花椒粉 1g
• 食用油 5g

调料

• 盐 2g
• 香油 2g