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肉饼花甲汤面

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收录时间：2021-11-23 03:43:10 热度：3340℃

肉饼花甲汤面的做法

1张图片

食材明细

主料

花甲适量
肉饼适量
面条适量

辅料

葱花适量
香菜适量
蒜头油 适量

调料

盐适量
鸡精适量

美食特点

清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

肉饼花甲汤面的做法步骤

1
肉饼切薄片备用。
2
花甲用盐水吐沙后清洗干净。
3
香葱香菜洗净切细备用。
4
砂锅水煲开，放入肉饼煲两三分钟。
5
少许鸡精，盐调味。
6
放入花甲。
7
大火煮至花甲开口即可。
8
另取锅水烧开煮面条，面条煮至断生。
9
将面条盛入碗中，放入肉饼和花甲，洒上香葱香菜。
10
淋上煮好的花甲汤。
11
再加入一勺蒜头油（蒜头油制作可参考菜谱）。
12
成品。

制作小窍门

成品

本次制作《肉饼花甲汤面》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：面条家常菜

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