1、烤箱小的话用两个蛋黄就行～一个蛋黄6克奶粉。
2、一定要打发到位，不然是稀的没法挤就流了。
3、蛋黄溶豆特别容易糊，烤的时候多观察点～每个烤箱温度都不一样，建议买个温度计放进去，温度宁低勿高～（不要开热风循环功能，容易吹出小尾巴）。
4、切记！！！蛋黄溶豆未烤熟之前不要打开烤箱门，进风后豆豆会塌陷，大大的影响了美观。
5、成功的溶豆是轻轻一捏就会变碎沫，沫很细腻，如果捏不动是蛋黄打发太硬了，捏了豆豆是软的是因为没有烤熟，还需继续烤。