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肉嘟豆腐

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收录时间：2021-11-23 03:32:05 热度：1622℃

肉嘟豆腐的做法

1张图片

“ 肉嘟豆腐 ”

食材明细

主料

豆腐一斤
前腿肉 3两
辣椒适量

辅料

蒜子适量
芹菜适量
生姜适量

调料

鸡精适量
十三香 适量
盐适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

肉嘟豆腐的做法步骤

1
乡里豆腐清洗切块备用。
2
生姜大蒜辣椒芹菜洗好切成自己喜欢的样子。
3
起锅加少许油放入肥肉烧出香味（不喜欢肥肉的可以炒干一点）。
4
加入少许蒜子爆香放入豆腐加水漠过豆腐焖干。
5
另起锅加入少许油放蒜子生姜爆香加入瘦肉辣椒芹菜盐翻炒加入煮好的豆腐放鸡精生抽十三香翻炒均匀出锅。

制作小窍门

豆腐一定要先煮透肉一定要前腿肉有廋有肥的。

本次制作《肉嘟豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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