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鱼肠蒸蛋

收录时间：2021-11-23 03:28:03 热度：5701℃

鱼肠蒸蛋的做法

1张图片

“ 鱼肠也能做菜？是的，鱼肠除了加上粉丝蒸蛋、焗蛋、焖煮亦可，做法简单易学，动手吧 ”

食材明细

主料

鱼肠两副
鸡蛋 4个

辅料

香葱小把
生姜适量

调料

料酒适量
胡椒粉 适量
酱油适量
油适量
盐适量

美食特点

原味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

鱼肠蒸蛋的做法步骤

1
鱼肠剪开用盐反复揉搓清洗干净切成小段，生姜切丝，香葱切小葱花。
2
鱼肠装盘，加姜丝、适量料酒、胡椒粉、酱油、油、盐搅拌均匀，锅中加适量清水大火烧开，放入鱼肠，蒸约6分钟。
3
撕上葱花，出锅。
4
开饭。

制作小窍门

喜欢香口一点的可以改：香煎或盘底加适量泡好的粉丝一起蒸味道更佳。

本次制作《鱼肠蒸蛋》所使用的厨具：蒸锅、煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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