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炸麻花
炸麻花
董小伊
收录时间:2022-11-15 11:03:32 热度:9947℃
2张图片
食材明细
主料
面粉
适量
辅料
酵母
适量
玉米油
适量
牛奶
一包
鸡蛋
二个
白糖
市里
美食特点
甜味
口味
炸
工艺
数小时
耗时
简单
难度
炸麻花的做法步骤
1
所有食材备用。
2
鸡蛋打入盆中,酵母和适量白糖加适量玉米油。
3
用温牛奶和面搅成大的面絮。
4
活成光滑面团,表面抹上一层玉米油放在温暖地方醒发。
5
面团体积明显变大时就可以开始醒面炸麻花。
6
把面团揉成光滑面肌。
7
分成大小均等的面肌在醒发二十分钟。
8
取一个面团搓成长条形。
9
然后像这样对折。
10
拧成八字形状。
11
依次都做好,再次醒发二十分钟。
12
锅中热油油温五成热开始下锅炸。
13
小火慢炸不停翻动。
14
上色均匀时就可以捞出控油。
15
所有的都炸好,吃不完的可以用保鲜袋装起来当早餐也不错呀。
16
颜色不错吧。
本次制作《炸麻花》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
小吃
面食
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