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香煎小黄鱼

收录时间：2023-12-07 16:44:18 热度：9170℃

香煎小黄鱼的做法

1张图片

“ 咸鲜入味，肉质鲜嫩，味道棒极了！ ”

食材明细

主料

小黄鱼 六条
鸡蛋一个
生粉适量

辅料

稻米油 适量
盐适量
生抽适量

美食特点

咸香口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

香煎小黄鱼的做法步骤

1
黄鱼洗净吸干水份，撒上适量盐腌十分钟。
2
把腌好的鱼放入生粉中沾匀，依次做好。
3
鸡蛋打散加入少许盐搅匀，把沾上生粉的鱼放入蛋液中沾匀，依次做好。
4
电饼铛加热后，倒入食用油，把黄鱼放入煎至两面金黄色（待一面定型后再翻面煎）。
5
把剩余的蛋液放入一起煎（更香），加入适量生抽。
6
加入少许热水最大火焖煮两分钟至收汁。
7
成品图。
8
成品图。

制作小窍门

小黄鱼洗净吸干水份，加入适量盐腌制十分钟！

本次制作《香煎小黄鱼》所使用的厨具：电饼铛

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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