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一吃就上瘾的秘制烧鸡

收录时间：2024-02-08 12:31:13 热度：7537℃

一吃就上瘾的秘制烧鸡的做法

1张图片

“ 今天这个鸡脚脚、鸡翅膀、鸡腿腿真的是太好吃啰，香香辣辣的，软烂入味，好安逸哦！ ”

食材明细

主料

鸡腿适量
煮鸡蛋 4个
鸡翅适量
鸡爪适量

辅料

葱少许
干辣椒 少许
豆瓣酱 1-2勺
火锅底料 1勺
姜适量
花椒适量
八角适量
香叶适量

调料

料酒 2勺
红烧酱油 2-3勺
生抽 2-3勺
冰糖 1勺

美食特点

微辣口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

一吃就上瘾的秘制烧鸡的做法步骤

1
鸡肉冷水下锅，焯水去血沫后冲洗干净。
2
锅中少油，下葱姜、火锅底料和豆瓣酱炒香。
3
倒入鸡肉炒匀、加料酒、酱油、生抽、冰糖、香料、鸡蛋。
4
加适量水沒过食材，焖煮20-30分钟至软烂。
5
大火收一下汤汁。
6
装盘开始，好香哦！
7
好后悔鸡蛋煮少了。

制作小窍门

1.鸡腿太大的话可以拿刀戳几下，以便入味。调料部分，按照自己喜好调整哈。
2.我用的九阳炒菜机器人，两个红烧模式刚刚好。

本次制作《一吃就上瘾的秘制烧鸡》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜家常菜宴客菜

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