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玉米枣泥点心

丹丹…畅畅

收录时间：2021-11-23 03:14:51 热度：8489℃

玉米枣泥点心的做法

3张图片

“ 鲜玉米上开始大批量上市，除了煮还可以做成小点心，趁热吃甜甜的哦。 ”

食材明细

主料

白玉米 5个
玉米面 100g

辅料

大枣 10颗

调料

冰糖适量
白糖适量
果酱适量

美食特点

甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

玉米枣泥点心的做法步骤

1
鲜鱼米洗净用插板插成玉米浆。
2
玉米面放入白糖用开水和面，没有干面就可以。
3
然后倒入插好的玉米浆搅拌均匀。
4
大枣放入盘中，放入冰糖和5勺水上锅蒸1个小时，凉后挤出枣核。
5
倒入蒸碗里剩下的糖水放入搅拌集中打成枣泥备用。
6
月饼模具中放入一层混合好的玉米面中间留个洞，装入枣泥当馅，再盖上一层混合好的玉米面。
7
按压成型直接放入蒸屉中，蒸锅上汽后将做好的点心放上大火蒸15分钟，关火再焖5分钟。
8
出锅装盘，撒上着喜欢吃的果酱，一定趁热吃，香香甜甜。

制作小窍门

一定趁热吃，凉了会发硬，影响口感。

本次制作《玉米枣泥点心》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：糕点下午茶

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