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						这道“海鸭蛋黄酱拌米线”在保留了云南传统风味特色上,又加入了营养丰富的海鸭蛋黄,黄澄澄的蛋黄酱浇在米线上,再来一点白芝麻和海苔碎,原本是云贵高原风味的米线,又多了大海的味道。						” 
					
				
								
					
食材明细
				
				
								
								
								
					
美食特点
				
				
				
					
海鸭蛋黄酱拌米线的做法步骤
				
				
					
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3
烧一锅水,水开后将鲜米线入锅中,不要搅拌;一分钟后用筷子轻轻搅散米线。
 
													
						 
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4
约2分钟,米线柔软,将小油菜入锅中焯烫变色,关火。
 
													
						 
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5
米线、油菜,部分汤水入大碗中,淋入海鸭蛋黄酱汁;想吃干拌面,只需捞米线和油菜入碗中淋酱汁。
 
													
						 
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					本次制作《海鸭蛋黄酱拌米线》所使用的厨具:不粘锅、煮锅、炒锅