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收录时间:2024-02-02 17:37:08      热度:4806℃
砂锅腊肉煲仔饭的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

砂锅腊肉煲仔饭的做法步骤

  • 砂锅腊肉煲仔饭的做法步骤:1
    1
    大米提前2小时泡发。
  • 砂锅腊肉煲仔饭的做法步骤:2
    2
    腊肠和腊肉分别切片。
  • 砂锅腊肉煲仔饭的做法步骤:3
    3
    砂锅锅底刷油。
  • 砂锅腊肉煲仔饭的做法步骤:4
    4
    将泡发好的大米放入锅中,倒入一拇指高的清水 ,再倒入1勺的食用油,搅拌均匀。
  • 砂锅腊肉煲仔饭的做法步骤:5
    5
    大火煮开改小火。
  • 砂锅腊肉煲仔饭的做法步骤:6
    6
    小青菜洗净后放开水锅中焯烫。
  • 砂锅腊肉煲仔饭的做法步骤:7
    7
    米饭煮至剩7分水之时,码入切片的腊肠和腊肉。
  • 砂锅腊肉煲仔饭的做法步骤:8
    8
    码上焯烫好的青菜,打入1枚鸡蛋。盖上盖子闷上20分钟。
  • 砂锅腊肉煲仔饭的做法步骤:9
    9
    吃的时候淋上酱汁。
本次制作《砂锅腊肉煲仔饭》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签: 羹类   粤菜   午餐   晚餐  

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