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香脆虾仁#荤菜#
香脆虾仁#荤菜#
四月豆
收录时间:2021-11-23 03:07:46 热度:3740℃
2张图片
“
香脆炸虾仁,外酥脆,里虾仁肉质饱满有嚼劲,香脆爽口。小孩子的零食,大人的宵夜之选。
”
食材明细
主料
虾仁
200g
辅料
鸡蛋
1个
面包糠
30g
面粉
1勺
调料
酱油
1匙
蚝油
1匙
番茄酱
1勺
美食特点
酱香
口味
炸
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
香脆虾仁#荤菜#的做法步骤
1
准备的食材。
2
虾仁加入酱油、蚝油、适量食盐腌制一会。
3
打入一个鸡蛋。
4
撒上面粉。
5
虾仁外裹一层面包糠。
6
裹好面包糠后的虾仁,需放置一会。
7
热油慢炸。
8
炸至外层金黄色即可(三分钟左右)。
9
装盘,淋上番茄酱。
10
成品。
制作小窍门
正常做法是先裹面粉,再过鸡蛋液,再裹一层面包糠,但虾仁外层光滑沾不上面粉,所以先加鸡蛋液。
本次制作《香脆虾仁#荤菜#》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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