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台湾卤肉饭

逝去的爱情

收录时间：2023-01-01 06:11:33 热度：8908℃

台湾卤肉饭的做法

6张图片

食材明细

主料

五花肉 适量
香菇适量
洋葱适量
八角几个
冰糖几个
鸡蛋 2个
五香粉 3克
大蒜适量
桂皮两片
米饭适量
香叶适量

调料

玉米油 适量
生抽少许
盐 3克
老抽适量

美食特点

葱香口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

台湾卤肉饭的做法步骤

1
成品图来一张。
2
五花肉切小块，香菇提前浸泡切小丁，洋葱切碎。
3
八角，桂皮，香叶备用。
4
五香粉备用。
5
大蒜切丁备用。
6
油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入大蒜煸炒均匀。
7
倒入洋葱一起煸炒一分钟出香味。
8
捞出洋葱，倒入五花肉煸炒。
9
入冰糖一起煸炒。
10
加入桂皮，香叶，八角一起煸炒，五香粉。
11
倒入洋葱一起煸炒。
12
倒入香菇一起煸炒。
13
取小碗，入清水，生抽，盐，老抽调均匀。
14
倒入与五花肉一起煸炒。
15
加入适量清水，大火烧开，转小火烧30分钟。
16
加入两个熟鸡蛋，继续小火烧10分钟
17
大火收汁即可就出锅。
18
成品图，熟鸡蛋，台湾卤肉饭做好了。

本次制作《台湾卤肉饭》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：主食台湾美食午餐晚餐

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