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艾叶煎粄（炒艾叶版）

收录时间：2021-11-23 03:04:39 热度：4417℃

艾叶煎粄（炒艾叶版）的做法

1张图片

“ 艾叶煎粄（炒艾叶版），小时候的味道，以前看长辈们经常用这种方法做，简单方便，端午拔艾晒干保存，一年四季都可以做。 ”

食材明细

主料

糯米粉 400
粘米粉 100
艾叶适量

辅料

糖适量

美食特点

甜香口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

艾叶煎粄（炒艾叶版）的做法步骤

1
艾冲洗干净。
2
太阳????晒。
3
晒干后冷却后装袋干燥处存放。
4
取艾叶在锅里小火烘脆。
5
烘脆后揉碎。
6
如果有破壁机可以再磨细腻些，没有破壁机这步省略。
7
糯米粉粘米粉糖粉艾叶粉加适量水搅拌揉。
8
揉成面团。
9
做好下锅小火煎。
10
煎至两面金黄。
11
完成。
12
怕上火就微煎后再蒸再吃也不错。

本次制作《艾叶煎粄（炒艾叶版）》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃

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