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香草柠檬玛德琳

Petrus柏翠电器

收录时间：2023-07-18 04:12:11 热度：4073℃

香草柠檬玛德琳的做法

1张图片

“ 今天给大家分享一篇超好吃的玛德琳，简单操作不复杂。 ”

食材明细

主料

低筋面粉 55克
黄油 60克
柠檬皮 1/2个

辅料

鸡蛋 65克
杏仁粉 15克
细砂糖 36克
泡打粉 2.5克

调料

柠檬汁 6克
香草精 3～5滴
牛奶 10克

美食特点

香草口味
烤工艺
数小时耗时
高级难度

香草柠檬玛德琳的做法步骤

1
准备好需要的食材。
2
檬用盐搓洗干净，切皮去白瓤，切成柠檬皮屑。
3
柠檬皮屑加细砂糖，腌渍一会。
4
往柠檬细砂糖中加入全蛋液、牛奶和柠檬汁拌匀。
5
筛入低筋面粉和泡打粉拌匀。
6
加融化好的黄油拌至融合。
7
加入杏仁粉和香草精拌匀，盖好保鲜膜入冰箱冷藏1小时。
8
模具涂黄油，撒点面粉，面糊倒入模具中。
9
入预热好的烤箱中，上下火175度约13分钟。
10
出炉啦

制作小窍门

烤箱使用柏翠pe3040，请根据各自烤箱情况调整烘烤的温度和时间。
感谢风意画提供配方

本次制作《香草柠檬玛德琳》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：烘焙下午茶

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