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说到蒸蛋,可能大家第一反应都是太简单了,蒸蛋谁还不会,但是想要做出鲜嫩没有气孔的蒸蛋还是需要注意一点细节的,今天就给大家带来一道美式香肠蒸蛋的详细做法,营养丰富、美味可口,并且做法也很简单,一蒸即可,越吃越上瘾。 ”
食材明细
美食特点
美式香肠蒸蛋的做法步骤
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把鸡蛋磕入大碗内,加少许盐搅散,然后倒入60克的温水,一边倒一边搅拌,慢慢搅拌均匀。
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把香油、酱油、鸡汁拌匀,淋到蒸好的蒸蛋上,再撒上葱花,我们的美式香肠蒸蛋就完成了。
制作小窍门
1、调蛋液的水一定要是温热的,不可以太烫,否则蛋黄就容易出现一泻一歪的。
2、调料汁的酱油千万不要选择颜色太深的,影响口感跟色泽。
本次制作《美式香肠蒸蛋》所使用的厨具:蒸锅