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辣子鸡块

收录时间：2024-04-08 16:55:53 热度：8014℃

辣子鸡块的做法

3张图片

“ 减肥尚未成功，又该贴秋膘了！今来一款家常美食：辣子鸡块，美美的下饭菜哦！ ”

食材明细

主料

鸡腿三个
鸡蛋一个

辅料

葱适量
花椒适量
干辣椒 适量
面粉适量
姜适量
蒜适量

调料

油适量
盐适量
糖适量
熟芝麻 适量
面粉适量
蚝油适量
酱油适量
五香粉 适量
姜粉适量
白酒适量

美食特点

麻辣口味
炒工艺
三刻钟耗时
简单难度

辣子鸡块的做法步骤

1
所需配料准备就绪。
2
鸡腿切块冲洗干净。
3
磕入鸡蛋，放入盐，油，蚝油，酱油，白酒，五香粉，姜粉。
4
搅拌均匀腌制三十分钟。
5
配料均改刀装盘。
6
放入适量面粉，根据自己做的量调整。
7
搅拌均匀待用。
8
锅中入油八成热放入鸡块炸至金黄。
9
炸好后再二次复炸，盛出控油。
10
炸好鸡块待用，到这步已经很好吃了????。
11
锅中入少许油烧热，放入葱姜蒜和花椒炒香。
12
放入鸡块翻炒。
13
加入红辣椒段继续炒出香味。
14
加少许糖调味，盐腌制时已放过，根据自己口味调整。
15
撒入熟芝麻拌匀即可出锅啦。
16
美美的下饭菜来喽。
17
成品图。
18
成品图。

制作小窍门

家常做法，一切随性！二次复炸很重要哦！祝您八月安好！

本次制作《辣子鸡块》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜川菜

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