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辣子鸡块
辣子鸡块
米拉Miira
收录时间:2024-04-08 16:55:53 热度:7910℃
3张图片
“
减肥尚未成功,又该贴秋膘了!今来一款家常美食:辣子鸡块,美美的下饭菜哦!
”
食材明细
主料
鸡腿
三个
鸡蛋
一个
辅料
葱
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
面粉
适量
姜
适量
蒜
适量
调料
油
适量
盐
适量
糖
适量
熟芝麻
适量
面粉
适量
蚝油
适量
酱油
适量
五香粉
适量
姜粉
适量
白酒
适量
美食特点
麻辣
口味
炒
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
辣子鸡块的做法步骤
1
所需配料准备就绪。
2
鸡腿切块冲洗干净。
3
磕入鸡蛋,放入盐,油,蚝油,酱油,白酒,五香粉,姜粉。
4
搅拌均匀腌制三十分钟。
5
配料均改刀装盘。
6
放入适量面粉,根据自己做的量调整。
7
搅拌均匀待用。
8
锅中入油八成热放入鸡块炸至金黄。
9
炸好后再二次复炸,盛出控油。
10
炸好鸡块待用,到这步已经很好吃了????。
11
锅中入少许油烧热,放入葱姜蒜和花椒炒香。
12
放入鸡块翻炒。
13
加入红辣椒段继续炒出香味。
14
加少许糖调味,盐腌制时已放过,根据自己口味调整。
15
撒入熟芝麻拌匀即可出锅啦。
16
美美的下饭菜来喽。
17
成品图。
18
成品图。
制作小窍门
家常做法,一切随性!二次复炸很重要哦!祝您八月安好!
本次制作《辣子鸡块》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
川菜
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