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鸡蛋虾皮炒丝瓜

收录时间：2022-10-23 23:37:36 热度：2436℃

鸡蛋虾皮炒丝瓜的做法

1张图片

“ 色泽艳丽，味道鲜香，营养丰富，非常的美味下饭！ ”

食材明细

主料

丝瓜适量
姜适量
鸡蛋三个
虾皮适量（炒好）

辅料

稻米油 适量
盐适量
料酒适量
香葱少许

美食特点

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

鸡蛋虾皮炒丝瓜的做法步骤

1
丝瓜洗净去皮切成滚刀块，姜切碎备用。
2
虾皮备好。
3
鸡蛋打散加入适量盐，料酒，葱花搅拌均匀备用。
4
热锅冷油，下蛋液煎至凝固盛出备用。
5
锅内再次倒入少许油，下姜末煸炒。
6
下丝瓜翻炒均匀，加入适量虾皮。
7
加入适量热水，盐翻炒两三分钟。
8
倒入炒好的鸡蛋混合翻炒片刻即可。
9
即将出锅装盘。
10
成品图。
11
成品图。

制作小窍门

鸡蛋打散加入适量盐及料酒，味道更鲜香！

本次制作《鸡蛋虾皮炒丝瓜》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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