菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 茄子土豆炖豆角

茄子土豆炖豆角

丹丹…畅畅

收录时间：2022-12-06 16:55:12 热度：1143℃

茄子土豆炖豆角的做法

3张图片

“ 现在是茄子豆角应季的时候，来一个农村做法的大锅炖吧。 ”

食材明细

主料

豆角 1斤
长茄子 1个
土豆 1个

辅料

蒜 3瓣
香菜 1棵

调料

香其酱 3勺
盐 1勺
蚝油 1勺
十三香 1/4勺

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

茄子土豆炖豆角的做法步骤

1
豆角洗净摘掉前后蒂和丝，掰成小段，茄子洗净切成长条，土豆去皮切成小块。
2
锅里油开倒入菜品翻炒至豆角完全变色。
3
添水，水末过菜就可以，放入盐，香其酱，十三香盖盖子，大火炖。
4
汤汁快干时放入耗油，翻炒收汁。
5
关火时放入蒜沫和香菜沫翻炒均匀即可出锅。
6
完成，配上大米饭嘎嘎香。

制作小窍门

放香其酱是灵魂，美味。

本次制作《茄子土豆炖豆角》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味

推荐菜谱

增肥早餐益寿补心零食白露增强记忆力沙拉吐司甜品宴客菜利尿滋阴粽子节日习俗芒种壮阳果冻