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收录时间:2021-11-23 02:35:06      热度:8020℃
火麻仁白灵菇烧大虾的做法

  2张图片

烧大虾经常做,但用白灵菇和大虾一起烧还是头一次,感觉很不错;白灵菇吸足了大虾的鲜香味,有嚼劲儿味道也很棒;大虾肥美,吃着过瘾,成品菜再撒上一些火麻仁,营养素互补,植物蛋白和动物蛋白的完美结合更易被人体吸收而增强免疫力。

食材明细

主料
  • 大虾 6个
  • 干白灵菇 1小把
  • 火麻仁 15克
辅料
  • 姜末 适量
  • 蒜末 适量
调料

美食特点

火麻仁白灵菇烧大虾的做法步骤

  • 火麻仁白灵菇烧大虾的做法步骤:1
    1
    按照上述用量准备好各种食材:大虾去头去须,挑出虾线清洗干净沥水,用少许盐和料酒腌制一下备用;白灵菇泡发洗净备用。
  • 火麻仁白灵菇烧大虾的做法步骤:2
    2
    锅中放少许水,水开下白灵菇稍煮去除涩味。
  • 火麻仁白灵菇烧大虾的做法步骤:3
    3
    锅中放油,油热下大虾煎炒至表皮发白。
  • 火麻仁白灵菇烧大虾的做法步骤:4
    4
    下入白灵菇一起翻炒,此时放蒸鱼豉油和蚝油调味,亦可根据喜好放少许白糖提鲜,并加少许开水稍煮入味。
  • 火麻仁白灵菇烧大虾的做法步骤:5
    5
    待汁收干起锅装盘并撒火麻仁增香、葱花添色。

制作小窍门

白灵菇泡好后用水焯一下去涩,再炒制味道更好。
本次制作《火麻仁白灵菇烧大虾》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   海鲜  

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