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家常豆腐

收录时间：2022-12-24 06:05:34 热度：5223℃

家常豆腐的做法

1张图片

“ 简单好做超下饭，十分钟快手菜。 ”

食材明细

主料

卤水豆腐 1块
木耳十朵
鸡蛋 1个（大的）
青红椒 半个

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量

调料

精盐适量
一品鲜酱油 3g
蚝油 3g
白糖少许
料酒适量
淀粉适量
香油适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

家常豆腐的做法步骤

1
食材集合。
2
大蒜切葱花，姜切末，大蒜切片。
3
青红椒切角。
4
豆腐切长约5厘米，宽3厘米的厚片。
5
放入油锅中两面煎至微黄先盛出。
6
鸡蛋打散，放入油锅里炒散先盛出。
7
锅中留少量底油，下入葱姜蒜煸炒出香味。
8
加入青红椒煸炒。
9
下入煎好的豆腐和熟蛋花。
10
加小拌碗清水，开始调味，加入精盐，一品鲜酱油，蚝油，料酒白糖少许，盖上盖子闷烧大约一分钟，最后用水淀粉勾芡，点入少许香油增香。
11
出锅啦，鲜香适口，下饭帮手。
12
成品图。

本次制作《家常豆腐》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜

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