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“ 市面的小麻花有两种，一种酥脆，一种是暄软的面包一样，味道不同，各有千秋，吃起来都不错，只是自己做很费油，不用很多油又能油炸效果当时空气炸锅了，但是想一次多做，非空气炸烤箱莫属。有幸得到ACA的试用，效果极棒，推荐。
松软大麻花
面包粉
牛奶120毫升
花生油 30ml
鸡蛋2个
盐2克
白糖30克
发酵粉 3克
酥脆小麻花
普通面粉220克，鸡蛋2个，油15克，盐6克，糖10克
蜂蜜适量
可适当加椒盐或五香或孜然粉 根据喜好 ”